ENTRADAS  

EDAMAMES AL VAPOR
 

EDAMAMES TEMPURA
 

EDAMAMES MIDORI
_ salsa siracha, tajín, pasta tempura.
 

EDAMAMES POP
_ asados con soya y shichimi (chile piquín).
 

BRÓCOLIS EN TEMPURA
_ brócoli con tempura, mayones spicy y encima láminas de atún.
 

ROBALO ROCA
_ robalo al estilo tempura aderezado con mayonesa spicy.
 

CAMARÓN ROCA
_ camarones al estilo tempura aderezados con mayonesa spicy.
 

ATUNZZITO
_ atún o salmón finamente picado con aderezo del chef, crujiente de tempura y aceite de trufa blanca.
 

SHIRO TUNA
_ ensalada de lechuga, tártara de atún envuelta en láminas de jícama.
 

DUMPLINGS DE FILETE
 

DUMPLING VEGETARIANOS

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SPRINGS ROLLS
_ rollo crujiente de cangrejo y vegetales acompañados de salsa thai.
 

RIBEYE OZAKA
_ rollos envueltos de rib eye o atún cocinados en salsa teriyaki spicy.
 

BABY SQUID
_ calamares rellenos de pasta de cangrejo, masago, mayonesa, servidos con salsa dulce de ajonjolí.
 

ESPARRAGOS MIDORI
_ rollitos de espárrago y tempura crujiente envueltos en finas láminas de salmón asado con salsa teriyaki.
 

KOIZU
_ espárrago con queso crema, kanikama, envuelto en alga capeada y salsa dulce.
 

SUSHI KEI
_ cubos de atun, salmón o robalo marinados en salsa spicy con aguacate, cebollín, sobre arroz frito o asado.

ALMEJAS A LA MANTEQUILLA

BOA
_ sashimi de atún, corte grueso, envuelto en queso philadelphia, aguacate y ajonjolí bañado en salsa de anguila de ensueño.
 

CARNITAS DE ATÚN
_ típica garnacha mexicana pero con un toque de mar y sus buenas tortillitas.

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TUNA O SALMÓN TOWER
_ torre de atún o salmón con arroz, aguacate, masago, habanero, jalapeño, tempura crujiente y cebollín.
 

LAS BROCHETAS POP
_ tres brochetas de queso envueltas en rib-eye, acompañadas con salsa teriyaki.
 

KUSHIAGUE BOWL
_ seis bolitas al estilo kushiague para picar, pueden ser de queso, salmón con queso y camarón con queso.
 

KUSHIAGUES OLGA
_ cinco bolitas de queso holandés, fritas con aderezo de aceite de ajo.
 

TENAZAS DE CANGREJO MORO
 

COCTEL DE CALLO DE HACHA POP
_ espectacular y muy al estilo sushi pop.
 

ROLLO RIBEYE
_ 300 gms de rib-eye, aceite de olivo, sal y ajo, acompañado con salsas.
 

ESPÁRRAGOS TEMPURA POP
_ espárragos en tempura, rebozados en salsa dulce, acompañados con tártara.
 

CHAMPIÑONES BETTY
_ champiñones rellenos de atún spicy al estilo tempura, salseados con salsa de ishiaki.
 

SASHI ROLL
 

ROLLO ESPECIAL SOBRE UNA CAMA DE SASHIMI
_ sashimi mixto, robalo, hamachi, atún y salmón, acompañado de un rollo, de alga por fuera, espárrago, queso y aguacate.