

ENTRADAS
EDAMAMES AL VAPOR
EDAMAMES TEMPURA
EDAMAMES MIDORI
_ salsa siracha, tajín, pasta tempura.
EDAMAMES POP
_ asados con soya y shichimi (chile piquín).
BRÓCOLIS EN TEMPURA
_ brócoli con tempura, mayones spicy y encima láminas de atún.
ROBALO ROCA
_ robalo al estilo tempura aderezado con mayonesa spicy.
CAMARÓN ROCA
_ camarones al estilo tempura aderezados con mayonesa spicy.
ATUNZZITO
_ atún o salmón finamente picado con aderezo del chef, crujiente de tempura y aceite de trufa blanca.
SHIRO TUNA
_ ensalada de lechuga, tártara de atún envuelta en láminas de jícama.
DUMPLINGS DE FILETE
DUMPLING VEGETARIANOS
SPRINGS ROLLS
_ rollo crujiente de cangrejo y vegetales acompañados de salsa thai.
RIBEYE OZAKA
_ rollos envueltos de rib eye o atún cocinados en salsa teriyaki spicy.
BABY SQUID
_ calamares rellenos de pasta de cangrejo, masago, mayonesa, servidos con salsa dulce de ajonjolí.
ESPARRAGOS MIDORI
_ rollitos de espárrago y tempura crujiente envueltos en finas láminas de salmón asado con salsa teriyaki.
KOIZU
_ espárrago con queso crema, kanikama, envuelto en alga capeada y salsa dulce.
SUSHI KEI
_ cubos de atun, salmón o robalo marinados en salsa spicy con aguacate, cebollín, sobre arroz frito o asado.
ALMEJAS A LA MANTEQUILLA
BOA
_ sashimi de atún, corte grueso, envuelto en queso philadelphia, aguacate y ajonjolí bañado en salsa de anguila de ensueño.
CARNITAS DE ATÚN
_ típica garnacha mexicana pero con un toque de mar y sus buenas tortillitas.
TUNA O SALMÓN TOWER
_ torre de atún o salmón con arroz, aguacate, masago, habanero, jalapeño, tempura crujiente y cebollín.
LAS BROCHETAS POP
_ tres brochetas de queso envueltas en rib-eye, acompañadas con salsa teriyaki.
KUSHIAGUE BOWL
_ seis bolitas al estilo kushiague para picar, pueden ser de queso, salmón con queso y camarón con queso.
TENAZAS DE CANGREJO MORO
COCTEL DE CALLO DE HACHA POP
_ espectacular y muy al estilo sushi pop.
ROLLO RIBEYE
_ 300 gms de rib-eye, aceite de olivo, sal y ajo, acompañado con salsas.
ESPÁRRAGOS TEMPURA POP
_ espárragos en tempura, rebozados en salsa dulce, acompañados con tártara.
CHAMPIÑONES BETTY
_ champiñones rellenos de atún spicy al estilo tempura, salseados con salsa de ishiaki.
SASHI ROL